“饮酒与健康”双语课程设置必要性及建设探究

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成果类型：

期刊论文

作者：

刘旭东;杨旭;张玉超

作者机构：

[刘旭东] 茅台学院食品科学与工程系

华中师范大学生命科学学院

[张玉超] 茅台学院酿酒工程系

[杨旭] 茅台学院食品科学与工程系<&wdkj&>华中师范大学生命科学学院

语种：

中文

关键词：

饮酒与健康;双语课程;课程建设

期刊：

高教学刊

ISSN：

2096-000X

年：

2021

期：

页码：

76-79

基金类别：

茅台学院2018年度教学研究与改革项目“茅台学院《饮酒与健康（Alcoholic Beverages and Health）》双语课程建设现状及策略探究”（编号：myj2018012）；

机构署名：

本校为其他机构

院系归属：

生命科学学院

摘要：

目前,"饮酒健康效应"已成为社会各界关注的热点问题,作为实现我国创新型酿酒人才培养目标的重要保障,各高校相关专业需要开设"饮酒与健康"双语课程。文章就"饮酒与健康"双语课程设置的必要性进行阐述,结合课程实施过程中发现的问题,对课程建设提出反思。以期为"饮酒与健康"双语课程在相关专业中的有效开展提供参考。

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