清朝定鼎中原,建立了对全国的统治,迨至康乾之世,已进入了它的最盛时期。与此相适应,人口剧增。明代人口数额的最高年份是万历六年（1578）,为六千六十九万二千八百五十六口;清代,据统计,顺治时有五千万人,康熙初年增至一亿,康熙末年上升到一亿二千万,乾隆时高达两亿。为了维持日益增长的人口需要,首先必须解决粮食问题。清政府对此十分重视。他们认为在这“民间生齿日繁,地不加广”的情况下,解决民众生计的可行办法之一是推广双季稻栽培,因为很明显,双季稻收获是单季稻的一倍。早在康熙时,曾颁御稻于江南各省城试种两熟,颇见成效;乾隆帝君临天下,面对着人口迅猛增长与土地面积相对缩小的矛盾日...
