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从寿司用料看中日饮食文化交流
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摘要
成果类型:
期刊论文
作者:
汪礼贇
作者机构:
华中师范大学外国语学院
[汪礼贇] 华中师范大学
语种:
中文
关键词:
寿司;中日;饮食文化
期刊:
文学教育(中)
ISSN:
1672-3996
年:
2022
期:
5
页码:
155-157
机构署名:
本校为第一机构
院系归属:
外国语学院
摘要:
寿司发源于日本,距今已有四个世纪的历史.随着寿司师傅的移民,寿司传入中国.传入中国的寿司受到中国本土的饮食文化影响,产生了各种变貌.本文通过分析现代中国寿司的用料,探究日本寿司传入中国后受到的饮食文化影响,以此进一步了解中日文化交流.
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